Long Jing Da FoVoici un cru de Long Jing moins connu mais qui vaut trs bien son pesant d'or: le Da Fo (qui signifie ''grand bouddha'') est produit Xinchang (Zhejiang) partir du mme cultivar que le Long Jing original. Le rsultat est dlicieux. Ses belles feuilles plates vertes et dores dgagent des parfums d'huile de noix et de fruits jaunes. l'infusion, elles librent une liqueur dore intensment aromatique et limpide: des notes de noix de pin grilles, d'asperge rtie et